Restaurante Madan Menu

180 Grs. de puntas de lomo de res guisado, acompañado de frijol refrito y arroz.

Lomo de res empanizado 150 gr con 1 huevo estrellado acompañado de ensalada verde de la casa y papas a la francesa.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Carne deshebrada de res salada, ahumada 180 gr, cebolla, chaya, pimientos, especias de la casa, tropiezos de plátano frito y reducción de chaya.

Hojuelas doradas de plátano verde, 3 pz.

Spaghetti con aceite de oliva, ajo, queso parmesano, sal, pimienta y perejil picado.

Pechuga de pollo a la plancha 180 gr, acompañado de verdura de temporada asada y ensalada verde de la casa.

Mole casero 250 gr sobre una porción de pierna y muslo de pollo con guarnición de arroz.

3 Empanadas con relleno de carne de res acompañadas de ensalada de col de la casa.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

180 Grs. de puntas de lomo de res guisado, acompañado de frijol refrito y arroz.

Spaghetti con tocino, huevo, ajo picado, mantequilla, pimienta y perejil.

Tortilla de maíz grande con pollo y queso de hebra, 1 pz.

Spaghetti con aceite de oliva, ajo, queso parmesano, sal, pimienta y perejil picado.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Fajitas de pollo 150 gr con preparación a elegir acompañadas de frijoles negros refritos y arroz.

3 Tortillas rellenas de pollo, bañadas con salsa verde, crema, queso y especias de la casa.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

180 Grs. de puntas de lomo de res guisado, acompañado de frijol refrito y arroz.

Pechuga de pollo a la plancha 180 gr, bañada en salsa de chipilín acompañada de arroz y 1 plátano relleno de queso.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Spaghetti con tocino, huevo, ajo picado, mantequilla, pimienta y perejil y 100 gr de pollo.

Spaghetti con aceite de oliva, ajo, queso parmesano, sal, pimienta y perejil picado y 100 grs de carne molida.

Fajitas de pollo 150 gr con preparación a elegir acompañadas de frijoles negros refritos y arroz.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Tortilla de maíz grande con queso de hebra, 1 pz.

Spaghetti con aceite de oliva, ajo, queso parmesano, sal, pimienta y perejil picado y 100gr de pollo.

Fajitas de pollo 150 gr con preparación a elegir acompañadas de frijoles negros refritos y arroz.

Arrachera de res 220 gr acompañada de cebolla, chiles toreados y guacamole.

3 Empanadas con relleno de queso acompañadas de ensalada de col de la casa.

3 Empanadas con relleno de carne de pollo acompañadas de ensalada de col de la casa.

3 Pz pan con frijoles negros refritos, gratinados con queso manchego 70 gr y 100gr de arrachera.

2 Huevos revueltos con proteína 40 gr a elegir.

Pan con frijoles negros refritos, gratinados con queso manchego 70 gr, 3 pz.

Totopos 150 gr con salsa a elegir acompañados de 2 huevos estrellados, fajitas de pollo 150 gr, crema, queso y plátano frito.

3 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de frijoles negros, acompañadas de crema, queso, chorizo y lechuga.

Fruta de temporada a elegir, 150 gr.

Hot cakes tradicionales con mantequilla y aderezo a elegir.

2 Huevos fritos montados sobre tostadas con frijoles cubiertos con salsa motuleña

Pechuga de pollo a la plancha 180 gr bañada en salsa de moles acompañada de bastones de queso panela 40 gr, 1 panucho tabasqueño, frijol refrito y plátano frito.

2 Huevos estrellados, bañados en salsa verde, salsa roja, acompañados de chilaquiles y frijoles negros refritos.

Hot cakes con jamon.

150 Grs. de deliciosa fruta de temporada: melón, papaya, sandía o piña y 50 grs. de queso cottage.

Hot cakes con tocino.

3 Tortillas de maiz rellenas de huevo revuelto bañadas con salsa de frijoles negros, acompañadas de crema, queso, chorizo y lechuga.

2 Huevos con preparación a elegir, sobre 1 panucho tabasqueño relleno de frijol, bañados con salsa de chipilín acompañados de plátano frito.

3 Pz de pan con frijoles negros refritos, gratinados con queso manchego 70 gr, y 100gr de pollo.

2 Huevos preparados con jamón, longaniza, salchicha, tocino, queso, champiñones, espinaca, acompañados de frijoles negros refritos y plátanos fritos.

Totopos 150 gr con salsa a elegir acompañados de crema y queso, 2 pz de huevo.

Fruta de temporada a elegir, 380 gr.

Lomo de res 150 gr marinado con preparación de la casa, 1 huevo frito, acompañado de platano frito, chilaquiles, bañado en salsa roja.

2 Huevos estrellados sobre una tortilla de maíz, bañados con salsa roja, guarnición de frijoles negros refritos y plátano macho.

Totopos 150 gr con salsa a elegir acompañados de crema y queso con 100grs de arrachera.

2 Huevos revueltos a la mexicana con plátano verde, chaya, acompañados de frijoles negros refritos y plátano frito.

380 Grs. de deliciosa fruta de temporada: melón, papaya, sandía o piña y 80 grs. de queso cottage.

Totopos 150 gr con salsa a elegir acompañados de crema y queso con 100gr de pollo.

Totopos 150 gr con salsa a elegir acompañados de crema y queso.

Masa colada, hojas de chipilín, carne de cerdo deshebrada, acompañados con salsa roja y frijoles negros refritos, 2 pz.

2 Huevos revueltos con pimiento verde, tomate, cebolla, carne deshebrada de res 100 gr, acompañados de plátano frito y frijoles negros refritos.

2 Huevos estrellados bañados en salsa de molcajete, acompañados de frijoles negros refritos y plátanos fritos.

2 Claras de huevo, relleno de queso panela 50 gr, chaya, espinaca y guarnición de verduras de temporada asadas.

Tamales con recado rojo, carne de cerdo en adobo, acompañados de frijoles negros refritos y salsa roja, 2 pz.

Hot cakes con lechera.

Hot cakes con cajeta.

Pan con frijoles negros refritos, gratinados con queso manchego 70 gr, 3 pz y 2 piezas de huevo.

Rol de canela .

Concha rellena de queso.

Hamburguesa con carne de res 200 gr, jamón, queso amarillo, tomate, cebolla morada asada y piña asada.

Sándwich con pechuga de pollo deshebrada 60 gr, queso panela 25 gr, tomate, cebolla, lechuga, acompañado de papas a la francesa.

Sándwich con pechuga de pollo deshebrada 60 gr, jamón, queso amarillo, tocino, tomate, acompañado de papas a la francesa.

Hamburguesa con carne de res 200 gr, queso oaxaca, tocino, tomate, aguacate, cebolla morada asada y frijoles negros refritos.

Hamburguesa con carne molida de res 200 gr, jamón, queso amarillo acompañado de papas a la francesa.

Sándwich con jamón 60 gr, queso amarillo 25 gr, tomate, lechuga, cebolla asada, acompañado de papas a la francesa.

Ensalada de papa, zanahoria, chícharo, pechuga de pollo 100 gr, mayonesa y crema.

Ensalada de lechuga acompañada de pechuga de pollo 120 gr, jamón 50 gr, 1 huevo cocido, queso panela 40 gr y queso amarillo 20 gr.

Ensalada de papaya con apio, nuez, manzana, pasas, pechuga de pollo 100 gr, yogurt natural, montada sobre una corona de fruta de temporada.

Sopa de fideo con trozos de zanahoria, 250 ml.

Sopa a base de tortilla de maíz, chile guajillo, tomate, especias de la casa, acompañado de chicharrón de cerdo, aguacate, crema, queso y chile pasilla, 500 ml.

Caldo de pollo con verduras de temporada en juliana, aguacate, pechuga de pollo 50 gr, queso panela 15 gr, chile chipotle.

Crema de la casa con sabor a elegir, 250 ml.

Caldo con pollo deshebrado 46 gr y arroz 55 gr, 250 ml.